Four en largeur 2x6 pizzas 

Interieur en pierre réfractaire

Indications

- Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elleatteigne 400 °C.

- Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C

- Construction en acier inoxydable et coque en tôle peinte

- Chambre de cuisson en acier inoxydable

- Chambre entièrement en pierres réfractaire

- Isolation en laine de roche haute densité

- 3 Résistances blindées en haut et en bas

- Réglages des thermostats séparément pour le haut et le bas

- 2 Manomètre de température par chambre

- 2 Thermostat réglable : jusqu'à 500° C

- Dimensions : L1080xP720xH750 mm

- Dimensions internes : L720xP1080xH140 mm

- Puissance électrique : 18 kW

- Température : +50°/+500°

- Tension : 400V3N

- Diametre : de pizza Ø 360 mm

- Nombre de pizza maximum : 12