Armoires de fermentation - Lacaverne du CHR

Catégories

Boucherie.traiteur
- affûteuses à couteaux
- Armoires de maturation
- Attendrisseurs à viande
- Coupe-Légumes
- Couteau
- Crochets inox aiguilles à brider
- Cutters de table
  - pièces cutter
- Fumoir
- Hachoirs
- lame de scie
  - Lame de trancheuses à pain
  - Lame pour Scie Américaine
- livres
- Machines sous-vide
  - Machines sous vide
  - sacs lisse et gauffres
- Mélangeur manuel à Viande
- Plat melamine presentation
- Poussoirs a saucisses
- Press a hambuger rond
- Scelleuses
  - Scelleuses
- Scie à os
- Trancheuses
Forain & Crêperie
- Accessoires
- Appareil à donuts
- Barbe à papa
- chariot a crepes
- Crêpières életrique
  - Crêpière 220V D 35
  - Crêpière 220V D 40
- Crêpières Gaz
- Distributeurs de boissons fraiche
- Farine
- Friteuses à Beignets
- Gaufriers Electriques/gaz
- Machine à poffertjes
- Machine à chourros
  - étoile pour churros
- Machine à granité
- Pop corn
- Press à tartelette
- Sirop à granité 5 Litres
Inox
- Armoires hautes inox
- Armoire mural inox
- Centrier
- Douchettes,central, Robinets
- étagère chef
  - Etagères chef kit 1et2 niveaux
  - Étagères pont chauffant
- Etagère inox
- Grille pâtissière/gastro
- Lave-mains
- Plonges 1cuve 2 cuve
- poubelle inox
- Poubelle snack inox/bois
- Table de débarrassage avec vide détritus
- Table sur armoire, portes
- Tables de travail
Kebab
- Accesoires kebab
- Couteaux gyros électriques
- gyros életrique
- gyros gaz
Poissonnerie
- Fabrique de glaçon
- Fruit mer
- plateau fruits mer
- vitrine réfrigére
Agroalimentaire
- Gel/lavettes
- Masque
American style
- Artoise
- Ensemble pierre chaud
Armoir orangina
Article de féte
- Boule geant a led
- COTILLONS
- Etoile geante
- Paille lumineuse
- pom pom papier
- ruban
- Sacs de jute
Arts de table
- Amuses-bouche porcelaine
- Carafes
- Casier de transport pour verrerie
  - Chariot porte panier
  - Rehausse pour panier
- Couverts de table
  - Support couverts
- Gobelets réutilisable
- la vaisselles
- Mini cocotte
- Plat a escargot
- Plat en porcelaine
- plats et cocottes en fonte
  - Cocottes rondes/ovales
- Saladier ramequin bol
- Tasses,
- Vaisselles émaillé
- Verrerie
  - verre a pied
  - verre gobelets
Bar/Brasserie
- Arrières de bar
  - Arriere bar 2 3.4 porte ou tirroirs
  - Arrière bar vitré 1.2.3.4 porte
- Bouilloire
- Brosse lave-verres
- Conteneur inox isotherme 220v
- Machines à café
- Machines à glaçons
- Meuble inox pour machine à café
- Percolateur a cafe samovar
  - Percolateur
  - Samovar à Thé
- Pichets isothermes
- Pileur et seau glaçons
  - seaux à glaces/champagne
- Refroidisseur de fût
- Support /doseur
  - Bouchon doseur
- Support verre et autre
- Tire-bouchon / Décapsuleur
- Tireuse à Bières à Pression
- Ustensiles à cocktail
Batterie de cuisine
- Bassines inox
- Batterie cuisine en aluminium
- Batterie cuisine fonte
- Batteries de cuisine inox
  - Sauteuse conique inox
- Casserole Bain-marie inox
- Couscoussier inox ou alu
- Lots de marmittes
- marmittes à moule
- Paella
  - Plat à paella
  - Plats à paella aluminium
- Poêle inox
- Wok
Boulangerie
- Accesoires pour la boulangerie
- Armoire patisserie
  - Armoire pâtisserie négatif
  - Armoire pâtisserie positif
- Armoires de fermentation
- Batteur mélangeur de 4à30L
  - Accessoires batteur
- Coupeuse à pain
- Four 400x600
- Laminoir à bande
- Panetiers a pain
- tour patissiers
- Vitrine patisserie
- Vitrines Exposition
Buanderie
- Lave-linge
- Repassage
- Sèche-linge
Caisses .balances et autre
- Balances
- Bloc/commande/addition
- Caisses Etiqueteuses etiquette
- Coffre-fort
- Decteteur de billets compteur
- Numero de table
Caisson transport
- Conteneur isotherme
- Plaque eutectique
Cuisson
- Accessoires
  - Grille de four
  - Nettoyage
- Bains-maries
  - bain marie gaz
  - Bain marie rond
  - Bain maries Chariot
- Chafing dishes
- chauffe assiette self service
- chocolatière
- Cuiseurs riz et oeuf
- Cuisson anbassade
  - Friteuse 220v
  - Gril à pierres de lave
- Cuisson gamme 600
  - Éléments neutre
  - Fourneau gaz et électrique
  - Friteuse gaz et électrique
  - Grille gaz pierre de lave
  - Plancha gaz et électrique
- Cuisson gamme 650
  - Bain marie et bas de salage
  - Cuiseurs a pâtes et marmite
  - Fourneau gaz et électrique en 650
  - Friteuses gaz et électrique
  - Grilles gaz pierre de lave
  - Planchas gaz et électrique
  - Soubassement et porte
- Cuisson gamme 700
  - Bain-marie
  - Cuiseur à pâtes gaz
  - cuisiniere életrique
  - élements neutre
  - Fourneau életrique 4 et 6 feux
  - Fourneau gaz 4 et 6 feux
  - Friteuse gaz ou électr
  - Grille gaz pierre de lave 700
  - Plancha gaz ou électrique en 700 mm
  - Sauteuse et marmitte
- Cuisson gamme 900
  - Bain-marie 400V MBM
  - Cuiseur de pâte 400V MBM
  - Cuiseur de pâte à gaz MBM
  - Fourneau 400V MBM
  - Fourneau gaz 900 MBM
  - Friteuse 400V MBM
  - Friteuse gaz MBM
  - Grill charcoal gaz MBM
  - Meuble neutre MBM
  - Plancha 400V MBM
  - Plancha gaz MBM
  - Sauteuse 400V marmitte gaz MBM
- Four à pomme de terre
- Friteuses Gaz rondes et carre
  - Friteuse automatique à élévation
  - Friteuses ronde gaz
- Friteuses sur coffre 400v
  - Friteuses double
- Gamme de cuissons 800
  - Fournaux gaz
  - Fourneau 400v
  - Friteuse gaz/400v
  - Plancha gaz
- Grillade pierre de lave
  - Grill pierre de lave sur coffre
- Grills vapeur
- les four
  - Détergent detatrant/rinçage four
  - Four à convection
  - Four gaz
  - Fours 10 ètages
  - Fours 4 ètages
  - Fours 5 ètage
  - Fours 6 et 7 ètages
  - Fours remise en température
  - Support four inox
- Materiel asiatique
- Materiel chauffant
- Meuble de cuisson
- Micro-ondes
  - Etagère pour micro-ondes
- Plaque au chrome avec presse
- Plaque chauffante
- Poêle 220v
- Réchauds à induction
- Réchauds Gaz/Elec
  - Réchaud gaz 1/2/3 feux
- Salamandres/toaster
  - PLAQUE À SNACKER AVEC TOASTEUR
  - Salamandre 220V
  - Salamandre 400v
  - Salamandre gaz
  - Toaster 1 étages
  - Toaster 2 étages
- Soupières/Chauffe aliments
  - Chauffe-aliments
  - Cuisseur/Chauffe-riz,
  - Soupière
  - Stérilisateur
Dépôt-vente neuf
- Johnny hallyday
- masques Rock 'N' Roll
Echelle Chariot Diable
- chariot
- Chariot de service
- Chariots
- Chariots échelles 600x400
- Diables
- Echelles GN1/1 et GN2/1
Figurine en platre
glacier
- chantilly
- Conservateur
  - Conservateur à glace à pose
  - Conservateur à glace p vitres coulissantes
- coupes à glaces
- Cuillière à glace pelles.pots
- Machine à glace italienne
- Support glace
- Turbines a glace
Hôtel
- Brosses à dents dentifrices
- Chambre/ Produits d'accueil
- Chariot à linge en inox
- chaussons hotel
- cintres et support
- Cireuse a chaussure
- Hygiène du corps
- serviettes de bain
- Signalétique
- Vitrine buffet
Hygiène
- Brosses / Balais
  - Balai lavage sol
  - Brosses
- Distributeur de mouchoir/et mouchoir
- Distributeur de papier toilette
- Distributeur de savon/et savon liquide
- Distributeur essuie main et recharge
  - Distributeur essuis main
- Produit hygiène
- Seau
- Sèche-mains
- Tapis
- Torchons,essuie verres,liteau
Jetable
- Assiettes jetable
- Barquette a thermosceller
- Barquette avec couvercle
- Barquettes alu /plateaux alu
- Barquettes/crépe
- Boite a patisseries
- Boites à pâtes
- Bougies
- CARTON EMBALAGE
  - Boite à jambon
  - Coffrets carton bouteille
- Cornets:churros
- couverts jetable
- Dentelles
- Feuilles ingraissables
- hot dog
- Nappes
- PAILLES/AGITATEURS/PIC
- Pots
- Rouleau alu/filme
- sacs embalage
- Sacs trasparent/autre
- Serviettes
- Sets de table
- Verres/gobelets/bol
- Verrine
Lavage
- Accessoires
  - Kit doseur lavage liquide
- Lave vaiselles a capot
  - lave vaisselle à capot avec adoucisseur
  - Table entrée
- Lave-batteries
- Lave-vaisselles
- Lave-verres
- Osmoseur, adoucisseur, accessoires
  - Adoucisseur d'eau
  - Osmoseur
- Paniers lave-vaisselle
- Paniers lave-verre
- Polisseuses à couverts
- Produit lavage lave vaisselle/verre
Linge de table
- Housse de table
- Nappes à carreaux/serviettes
- Nappes blanches bandes de satin 100 % coton
- Nappes blanches coton feuille/lierre
- Nappes blanches uni polyester
- Nappes plastifiées
Matériel Pour le Vin Bière Huile d'olive
- Fermenteur de bière inox
- Le vin
- Les fromage
  - Moule à fromage
- réchaud gaz
- Tonneau
  - Robinets
Matériels de Préparations
- Eplucheuses
- La friterie
- Machines à pâtes
- Mixer blender
- Mixers & Presses Agrumes
  - Presse orange
- mixeur plongeant
- Moulins
- Presses-Agrumes
- Râpes
  - Rapes
- salades
Menus stop trottoir Piques
- Ardoise mural
- étiquette pique neutre
- Feutre -craie
- Menu de table
- Mini ardoise
- panneau d affichage
- Pique viande
- Porte menu avec pieds
- Porte menu mural
- Support Etiquette
Mobilier
- Barrière en toile
- chauffe terrasses gaz/220V
- Cloison de séparation
- Meubles de service
- parasol
  - Auvent manuel ou électrique
- Table/Chaises rond/carre
- Tue mouche 220v
  - Tube de rechange
Occasion
- chaise tabouret fauteuil
- cuisson four/pizza
- Le froid
- table
- vitrine
Pièces détachées
- Carte pour four a pizza
- Charnieres
- Clips pour support grille
- Contacteur four
- gaz
- glissiers armoire
- Grilles pour armoire
  - Grille rislanée
- Groupes et compresseur
- Interupteur
- plaque de cuisson électrique
- RESISTANCE
- Roues, roues avec freins, pieds
- serrure
- Thermostat de securite
- Tube chauffant infrarouge
- Ventilateur
  - VENTILATEUR TANGENTIEL
Pizzeria
- Accessoires
- Diviseuse/ Bouleuse/ Portionneuse
- Formeuses
- Four a bois
- Fours à Gaz
- Fours pizzas
- Laminoirs
- Meubles pizzas
- Pétrins à pizza
- Râpes gruyère et mozzarella
- Structures frigorifiques
  - Structure frigorifique à capo
  - Structure frigorifique en verre
- Supports four
- Transport pizza
- Vitrines chauffe pizza
Plateaux inox
Réfrigération & Congélation
- Accessoires
  - Châssis sur 4 roues
  - Rideau de nuit
- Armoire à boisson
- Armoires congélateur
- Armoires frigorifique
- Cave à vin
  - Cave à vin 1 porte petit modele
  - Distributeur de vin
- Cellules De Refroidissement
- Chambres Froides
- Chariot réfrigéré pour repas
- Congélateurs Bahut
  - Congélateur pour supermache
- Ilot de refroidissement
- Ilots self service
- meuble saladette
- Meubles mural réfrigérés
- petit réfrigerateur
- Soubassements réfrigérés
- Tables de travaille réfrigérées
- Vitrine à poser
- Vitrine à tapas et suchis
- Vitrines réfrigére
Remorque
Rotissoires
- Accessoires et options
- Barbecues
- Rôtissoires Gaz
- Rotissoires a balancelle 400V
- Rôtissoires Elec.
Self service chaud ou froid
- Buffets Self Service froid
- Buffets self-service chauffant
Snack
- Filtres et panier friteuse
- Friteuse à poser gaz
  - Friteuse gaz double
- Friteuses électriques
- Grille pain
- Grills Panini/viandes
  - Grill Panini Double
  - Grill panini vitrocéramique
- hot-dogs
- Plaques à snacker életrique
  - plaque snacker chromée
- Plaques à snacker gaz
  - Plancha gaz chrome
- plateau fast food
- poste de salage
Thermometres
Ustensiles de cuisine
- Araignées/Ecumoires/louches
  - Araignée
  - Cuillieres et fourchette de service
  - ecumoire
  - Louche
- Bacs/seau plastique
  - bacs carre plastique
  - bacs rond plastique
- Beurriers
- Boite à épices
- Broc mesureur polypropyléne
- Brochettes
- Chinois / Pilons
- ciseaux divers
- Coupe foie gras
- Coupe pomme,ananas
- coupe tomates
  - Pièces détachées
- Coupe œufs/Fraise
- Culs de poule
- Divisseur a gateaux
- Douilles
- Économe
- Emporte-pièce Décorations
- Entonnoirs
- Fixation murale
- Fouet
- Fromage
  - Appareil raglette et fondu
  - Cloche Plateau
  - coupe fromage
- Les tamis
  - Tamis inox
- mandoline
- Moules
  - Moule silicone
- Noyaux de cuisson
- Ouvre boites
- Pinceau
- Pinces
- Planches à découper
  - Planche découper bois
  - Planche découper polyéthylène
- Pompe à sauces
- pots & bouteille en verre
- Presses
- Ramasse miette
- Rouleau à pâtisserie
- Sel poivre huile moutarde vignaigre
- soupoudreuses
- Spatules
  - saptule inox grand modèles
  - Spatule coudée
  - Spatule silicone
  - Spatules flexible
- sucrier
- Ustensiles bois
Vente en lots
- Emballages
Ventilations
- éclairage
- Hotte complète moteur variateur
- Turbine et caisson à charbon
- Tuyauterie pour hotte
- Variateur de vitesse
Vêtement chaussure et Jetable
- Blouse mixte
- Casquette Chapeaux et charlotte Toque
  - Casquette
- Mocassin femme/homme
  - Bottes blanche sécurité
  - sabots homme/femme
- Pantalon
- Tabliers service
  - Tablier limonadier mixte
  - Tablier serveur mi-longs mixte
- Tour de cou
- Veste manche courte
- Vestes manche longue Blouses
- Vêtement bricolage
- Vêtement jetable
Vitrine Plexiglas/verre
- Présentoires neutres
- Vitrine neutre en verre pour buffet
Vitrines Chauffantes
- Meuble support vitrine
- Vitrine chauffante à pizza

Informations

Armoires de fermentationIl y a 7 produits.

La fermentation est un processus indispensable à la fabrication du pain, la pâte doit lever avant d’être cuite. Les chambres et armoires de fermentation permettent de réduire le temps de levée et de la contrôler afin qu’elle soit régulière.