Four en largeur 2x6 pizzas
Indications
- Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elleatteigne 400 °C.
- Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C
- Construction en acier inoxydable et coque en tôle peinte
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Chambre entièrement en pierres réfractaire
- Isolation en laine de roche haute densité
- 3 Résistances blindées en haut et en bas
- Réglages des thermostats séparément pour le haut et le bas
- 2 Manomètre de température par chambre
- 2 Thermostat réglable : jusqu'à 500° C
- Dimensions : L1370xP850xH750 mm
- Dimensions internes : L720xP1080xH140 mm
- Puissance électrique : 18 kW
- Température : +50°/+500°
- Tension : 400V3N
- Diametre : de pizza Ø 360 mm
- Nombre de pizza maximum : 12
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