Trancheuse verticale "RETRO", lame Ø 300 mm

pieds en option

Détails du produit

Trancheuse élégante pour des découpes précises

- La machine à volant allie tradition et savoir-faire moderne, idéale pour la découpe précise de jambon cru et de charcuterie. Son design raffiné en fait non seulement un outil fonctionnel, mais également un élément décoratif élégant pour les restaurants, bars à vin et épiceries fines. À - souligner particulièrement, la commande manuelle qui garantit un contrôle optimal du processus de découpe tout en préservant la tendreté des aliments.

-Matériaux de haute qualité et détails soignés

- Le boîtier est en alliage d’aluminium moulé sous pression avec revêtement durci par cuisson, assurant une longue durée de vie et une grande résistance. Toutes les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable facile à nettoyer, garantissant hygiène et sécurité. La lame professionnelle en acier trempé 100CR6 se distingue par son tranchant exceptionnel et est équipée d’un aiguiseur intégré, assurant une performance optimale durable – sans outils externes. Le démontage facile de la machine facilite également grandement le nettoyage et l’entretien.

Conclusion et domaines d’utilisation

Cette trancheuse est la solution parfaite pour la restauration et le commerce de produits fins, qui accordent de l’importance à la précision et à l’esthétique. Elle combine efficacité fonctionnelle et design intemporel, idéale pour un usage professionnel dans les restaurants, bars à vin et boutiques gastronomiques. Sa construction robuste et sa commande manuelle en font un partenaire fiable pour répondre aux exigences les plus élevées lors de la découpe de charcuterie et de jambon.

- Traction de la lame par volant manuelle, nécessitant aucune allimentation électrique.

- Lame en acier trempé, aiguisage automatique incorporé.

- Protège lame incorporé (norme CEE).

- Capacité de coupe 230x190 mm, réglage de coupe de 0-8 mm, course du chariot 230 mm, assiette 240x275 mm.

- Réalisée fonte (rouge vif) et aluminium anodisé.

- (L x P x H) mm 550 x 800 x 500

- Poids Brut (kg) 40