Tonneau en châtaignier 100 Litres 

- Dimensions:

- Ø 80

- Hauteur : 60 cm

- La production des tonneaux est artisanale

- Le châtaignier est un bois assez dur, mais de longue durée, riche en tanins. À l'origine, un coloris blanc qui ne tend pas au foncé. Depuis l'antiquité, pour sa robustesse, c'est le bois le plus utilisé pour construire des fûts et barriques.

- Intérieur du tonneau et recouvert avec de la cire

- Les tanins sont extraits des grains de raison pendant la fermentation mais sont présents aussi dans le bois, permettant ainsi au vin d'en prendre les arômes pendant sa permanence dans -  - les tonneaux et barriques.

- Les tanins donnent le coloris au vin et les nuance délicates et rosées.

- Les tanins ont un autre rôle: conservant et antibactérien, ils protègent le vin, lui garantissant la longévité.

- Tonneau en film transparent, prêt pour l'emballage et l'expédition.

- Après avoir lavé le tonneau, bien s'assurer qu'il se soit bien séché et qu'il n'y ait plus de trace d'humidité. Il faut sulfurer avec 5/10 g/hL.

- Si vous n'utilisez pas tout de suite le tonneau, pas avant des mois et des semaines, il faut l'envelopper dans un film en plastique et le déposer dans un local ayant:

- Bonne hygrométrie (75%-80%)

- Absence courant d'air

- Peu de lumière

- Recouvrir le tonneau avec une toile et éviter les rayons U.V.

- PEUT ÊTRE MIS EN CONTACT AVEC VINS ET DISTILLATS.

- IMPORTANT: NE PAS UTILISER DE L'EAU BOUILLANTE POUR LAVER LE TONNEAU EN CHÂTAIGNIER