Four 400v vapeur/convection, 5x GN 1/1

- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille GN 1/1

- Fours compacts, de faible encombrement. 
- Vapeur directe par "nébulisation". 
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm. 
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale. 
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité. 
- Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse. 
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge 
- Lumière allogène. 
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique. 
- Micro porte magnétique. 
- Condenseur de vapeur a l'évacuation du condensât de série 
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson. 
- Réalisation en acier inox AISI 304. 
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

ADVANTAGE - TYPE of COOKING : 
Convection (air chaud) 50°/ 270° C - Vapeur 50°/ 100° C - Mixte convection - vapeur 50°/ 270° C

- mm (LxPxH) : 710x770xh600

- kW : 6

- Volt : 400-230/3N 50-60Hz

- kg : 83