Four covection vapeur 220V

Description 

- Un four à covection est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur. Ce four à vapeur  est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui permet de gagner de la place dans les cuisines de toutes tailles. Avec ce four vous pouvez également cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide. Ce four à vapeur combiné est idéal pour une utilisation avec des plaques GN 1/1 ou des plaques à pâtisserie de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.

Panneau de commande convivial

- Ce four à covection est parfaitement adapté à la cuisson constante. Les puissants éléments chauffants en acier inoxydable assurent une distribution complète et efficace de la chaleur. En outre, le four est équipé de 2 ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Sur le panneau de commande facile à lire, vous trouverez un bouton pour covection, la température et la minuterie. L'appareil dispose d'une large plage de températures, ce qui vous permet de cuisiner presque tout ce que vous voulez. Il est également doté d'une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous vous occupez d'autres tâches. Enfin, la touche vapeur vous permet de régler le pourcentage exact de vapeur que vous souhaitez.

Un nettoyage sans effort

Avant de nettoyer il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

 - Largeur 675 mm

- Profondeur 600 mm

- Hauteur 502 mm

Matériel

- Acier inoxydable 430

- Accessoires fournis

- 3x 1/1 plaques de cuisson en aluminium

- Poids brut 32 kg

- Tension 230 Volt

- Fréquence de tension (Hz) 50

- Puissance totale 2.9 kW

- Modèle Électrique

- Plage de température (° C) +50/+250

- Nombre de paires de guide 4

- Distance du conducteur 75 mm

- Capacité nette 65 litres

- Contenu du GN 4x 1/1

- Dimensions espace Four L555xP360xH330 mm

Opération

- Bouton rotatif Fonction convection Oui

- Injection d'humidité Oui

- Double vitrage Oui

- Lampe Oui

- Longueur du cordon (mm) 1300

- Prêt à brancher Oui

- Intérieur matériel inox