Four gaz à translation, ventilé, bande largeur 1000 mm

- Dimensions internes 1000x1300xh100 
- Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes) 
- Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) 

- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.

INFO : 
- Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergi

mm (LxPxH) : 1680x2180xh600/1130

kcal/h : 25800

kW : 0,44

Volt : 230/1N 50Hz

kg : 315